糖尿病是常見的慢性病，2021年我國(guó)糖尿病患者人數(shù)已達(dá)1.4億?？靥侵仿L(zhǎng)，需持之以恒。
對(duì)任何一個(gè)“糖友”來說，不注重飲食的控制，就達(dá)不到滿意的血糖控制。有些“糖友”認(rèn)為平時(shí)吃飯已經(jīng)很注意了，為什么血糖還會(huì)居高不下？那應(yīng)該怎樣吃，既能吃好又能控制血糖呢？
吃對(duì)飯，控血糖
控制血糖，光吃藥是不行的，很多高血糖人群，多吃一口，血糖就噌地上來了。因此，科學(xué)飲食是關(guān)鍵。
1、吃的時(shí)間：定時(shí)定量，少量多餐
可以控制消化時(shí)間，同時(shí)避免餐后過飽引起的血糖過高，也能預(yù)防餐前太餓引起低血糖。
中醫(yī)講：谷肉果菜，食養(yǎng)盡之。主食、肉類、水果、蔬菜，一樣都不能少。
2、吃的方式
低鹽、低脂、低油、低糖，烹調(diào)時(shí)可用蒸、拌、煮、涮等方法。
3、吃的順序
先菜后飯，先吃蔬菜，可以增強(qiáng)飽腹感，所含的膳食纖維又能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)；再吃飯，升糖作用就會(huì)慢一點(diǎn)。
4、吃的總量
能維持標(biāo)準(zhǔn)體重為宜。
得了糖尿病，還能不能吃主食？
不吃主食，影響健康
糖尿病人也要吃主食，中醫(yī)講谷肉果菜，谷是基礎(chǔ)。現(xiàn)代研究也認(rèn)為主食應(yīng)該占到食物總量的45-55%。而且不吃主食時(shí)，會(huì)傷及脾胃影響情緒，容易焦慮、壓抑。
粗細(xì)搭配，輔助控糖
糖尿病人做米飯時(shí)，除了大米，可以搭配燕麥、大麥、藜麥等粗糧一起煮，吃起來嚼勁更好，也能減緩吃飯速度，降低升糖速度，從而控制血糖。
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圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
編導(dǎo)/李蓉梅
編輯/楊松珍
編審/王素蘭
監(jiān)制/張正合
總監(jiān)制/馬湘 楊國(guó)鈞
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