“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！痹?span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);text-indent: 32px;">麗江市實驗學校，《朱子家訓》中的這句話得到了很好詮釋。
上午12點，伴著上午最后一節(jié)課的下課鈴聲，麗江市實驗學校的學生有序地排著隊前往食堂就餐，值班老師和值日生引導學生根據(jù)自己的食量選取飯菜量，做到光盤，在不浪費的同時，攝取到每餐所需的營養(yǎng)。記者觀察到，同學們基本上都可以將飯盒中的飯菜全部吃完，幾乎沒有剩菜剩飯，桌面上也較為整潔干凈。食堂里墻上、桌上，倡導勤儉節(jié)約、光盤行動的標語隨處可見，時時提醒同學們厲行節(jié)約，杜絕浪費。
記者了解到，麗江市實驗學校在實施“光盤行動”之前，每天倒掉的餐廚垃圾較多，在對浪費原因調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，食堂在菜品種類的設置上主要是依照科學營養(yǎng)的膳食搭配，忽略了口味?！肮獗P行動”實施后，學校膳食委員會先后邀請了學生代表和家長代表參與食譜制定，增強菜肴品種上的可選擇性，以滿足不同學生的口味需求，而且每個班都有對應窗口進行取餐，這樣不僅減少了學生排隊的時間，并且根據(jù)學生對菜品的喜好有側(cè)重地準備菜品，也避免了食物浪費。
麗江市實驗學校膳食委員會主任蔣紹紅
麗江市實驗學校膳食委員會主任蔣紹紅說：“為了減少浪費，在食材采購過程中，第一個是選擇時鮮蔬菜，第二個是根據(jù)孩子的口味來進行采購，第三個根據(jù)學生的數(shù)量來確定采購的數(shù)量。比如說今天哪個年級的學生因為要搞活動不在學校吃飯，我們就減掉食材采購數(shù)量。采購完以后，食堂的專管員對采購來的食材質(zhì)量和數(shù)量進行把控。烹飪的過程中，我們盡量貼近大多數(shù)同學的口味來做，這樣就保證了學生吃起來可口，少浪費。”
麗江市實驗學校學生 馬郡遙：少添一點飯菜，如果還想吃就再添一點，老師也會監(jiān)督我們不要浪費，所以我們現(xiàn)在基本上都沒有剩飯的，我自己也改掉了挑食的毛病。
麗江市實驗學校學生 起航：我們一般都是自己來添飯，這樣子就能自己控制好自己的飯量，少量地去添，如果第一次沒打夠，我就會再去打一次，這樣就不會浪費了。
麗江市實驗學校學生 和筱：我們一家人都在好好的踐行光盤行動，我們會互相監(jiān)督，能吃多少就添多少。去餐廳吃飯的時候，吃不完的打包，不會為了面子浪費糧食。
記者了解到，麗江市實驗學校將“制止餐飲浪費，踐行光盤行動”作為一項長期的思想教育活動，通過設立安全監(jiān)督崗，開展主題班會，組織手抄報、黑板報、主題征文活動，發(fā)放倡議書等多種途徑教育學生做“光盤行動”的小小踐行者，切實培養(yǎng)孩子們的節(jié)約習慣，營造浪費可恥、節(jié)約光榮的校園氛圍。
“老師和學生是一起用餐的，一方面是方便管理，另一方面是老師以身作則，給學生做一個踐行光盤行動的榜樣。其次我們還會舉行很多節(jié)約糧食為主題的主題班會，同學們也意識到了浪費糧食是不可取的?！丙惤袑嶒瀸W校教師和悅敏說。
麗江市實驗學校高級教師段麗華說：“光盤行動在我們學校是德育教育中的重中之重，每天師生在一起就餐，能夠起到互相監(jiān)督的作用。每個人能夠以身作則的不浪費糧食，能夠尊重勞動者，積極的參與光盤行動中，以此來提高節(jié)約意識，積極的和身邊的同學、家人、朋友做宣傳，做光盤行動的踐行者。”
“光盤行動”不僅僅是一句口號，更是我們珍惜糧食的態(tài)度。勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是公民基本的道德涵養(yǎng)。麗江市實驗學校引導師生做節(jié)約糧食的示范者、傳統(tǒng)美德的傳承者、社會新風的推動者，讓勤儉節(jié)約在校園蔚然成風，為創(chuàng)建全國文明城市注入活力。
記者/楊四娟
編輯/林彤
責編/和眾學
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