有人說(shuō)，兒童適合喝零糖飲料，也有人說(shuō)零糖飲料不健康，不適合兒童喝，關(guān)于零糖飲料的真相到底是什么？
今天我們就來(lái)了解一下。
零糖飲料的起源
近年來(lái)，人們?yōu)榱俗陨淼慕】?，控糖已?jīng)成為一種風(fēng)尚，“0糖0脂0卡”的零糖飲料也迅速進(jìn)入了大眾視野。其實(shí)，世界上第一瓶零糖飲料誕生于1952年，起因是美國(guó)一家飲料公司為了讓糖尿病人也嘗一嘗甜味，實(shí)驗(yàn)開(kāi)發(fā)出來(lái)一款無(wú)糖的飲料，此后，這種無(wú)糖飲料便開(kāi)始風(fēng)靡全球。在國(guó)內(nèi)，2013年起各大飲料公司也相繼推出了各種品牌的“0糖0脂0卡”的零糖飲料。
零糖真的就是“0”糖？
其實(shí)0蔗糖≠0糖，如果配料表有白砂糖、果糖、果葡糖漿、麥芽糖、玉米糖漿、濃縮果汁、蜂蜜、果汁這些成分，那就不是“0糖”飲料。
很多小朋友和家長(zhǎng)都愛(ài)上了無(wú)糖飲料，把它們當(dāng)作“減肥救星”。口感好，能量低是零糖飲料最大的好處。只有糖量低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB 28050-2011《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》)，每一百毫升飲料中碳水化合物不高于 0.5克，才可以在產(chǎn)品包裝寫(xiě)上“0 碳水化合物”或者“0 糖”，可見(jiàn)相對(duì)過(guò)去的含糖飲料，零糖飲料所含的熱量是大大的減少了。
零糖飲料這么“好”
是不是就可以放開(kāi)喝呢？
首先零糖不代表無(wú)糖，零糖飲料摒棄了傳統(tǒng)的蔗糖或葡萄糖，使用了比如木糖醇、麥芽糖醇或者赤蘚糖醇等代糖或甜味劑。代糖確實(shí)比傳統(tǒng)糖的能量低很多，但是研究證實(shí)，大量攝入同樣會(huì)增加肥胖和2型糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)（研究表明，這些代糖亦可以與人體的甜味品嘗受體相結(jié)合，從而增加胰高血糖素樣肽1的分泌、降低機(jī)體血糖，最終觸發(fā)食欲增加，體重增加）。
其次，熱量低并不代表可以放開(kāi)喝。盡管廠家已經(jīng)把每瓶水中的熱量盡可能降低，但是大量飲用同樣會(huì)造成能量超標(biāo)。甜甜的口感能促進(jìn)大腦分泌多巴胺，讓我們感受到快樂(lè)，刺激食欲，進(jìn)食其他食物，從心理上，由于大家認(rèn)為零糖飲料非常安全，放松了心理防線，多喝幾瓶也沒(méi)事，最后反而比含糖飲料喝得更多。
兒童應(yīng)該怎么喝飲料呢？
對(duì)成人來(lái)說(shuō)，每天的添加糖攝入量最好不超過(guò)50克，控制在25克以內(nèi)，小孩的攝入也應(yīng)該更少。如果一定要喝，可以在大量運(yùn)動(dòng)后喝少量功能性飲料，但最好不要和高能量食物一起食用。
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記者/李蓉梅
責(zé)編/李紅陽(yáng)
編審/王素蘭
監(jiān)制/張正合
總監(jiān)制/馬湘 楊國(guó)鈞
麗江市廣播電視臺(tái)電視中心
（發(fā)稿編輯：李星歷）
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