3月11日上午，麗江古城第30個(gè)文化院落——麗江古城飲食文化傳習(xí)院開館。
麗江古城保護(hù)管理局、市非遺中心負(fù)責(zé)人為麗江古城飲食文化傳習(xí)院揭牌，并授予“麗江古城特色文化院落”牌匾?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)還舉行了古城區(qū)職業(yè)高級(jí)中學(xué)“人才培訓(xùn)基地”的授牌儀式。
“我們會(huì)和飲食文化傳習(xí)院進(jìn)一步深化產(chǎn)教融合的方式，為麗江提供更多優(yōu)秀的技能型人才，與傳習(xí)院一起傳承納西飲食文化。”古城區(qū)職業(yè)高級(jí)中學(xué)招生就業(yè)辦主任和建秀說。
據(jù)悉，麗江古城飲食文化傳習(xí)院以弘揚(yáng)、傳承、宣傳、創(chuàng)新麗江納西族特色、經(jīng)典、傳統(tǒng)飲食文化為宗旨，旨在深入挖掘和傳承納西族飲食文化，為市民和游客提供近距離感受納西族傳統(tǒng)飲食文化的場(chǎng)所，將為麗江古城的文化旅游發(fā)展注入新活力。
麗江古城飲食文化傳習(xí)院負(fù)責(zé)人肖軍：“現(xiàn)在麗江古城里有很多其他地方的美食，而我們的任務(wù)是把納西族最傳統(tǒng)的味道帶給更多人。 下一步，傳習(xí)院會(huì)不定期地組織集市和展覽活動(dòng)，展示優(yōu)秀的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。同時(shí)我們也會(huì)發(fā)掘好本土食材，讓游客朋友在傳習(xí)院能品嘗到最地道的、最正宗的納西美食?！?/p>
記者/張麗瑤
編輯/和潤黃
校對(duì)/和世民
責(zé)編/李琳瑛
終審/和紅軍
麗江市融媒體中心 出品
（發(fā)稿編輯：和潤黃）
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