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      2. 麗江迎來舌尖上的春天,這種野菜很多“吃貨”都愛!

        2019-03-23 20:30:17 閱讀量30981 字數(shù)602

          

        又是一年春風吹,除了踏青有一些只有春天才有的美味上線了,今天要說的就是蕨菜,記者從忠義市場了解到,最近菜市場已有蕨菜出售。【微信用戶請點擊頁面左下方“閱讀原文”觀看此條新聞視頻】



        記者來到忠義市場,看到已經(jīng)有幾家攤點開始出售蕨菜。據(jù)攤販介紹,最近來買蕨菜的市民不少,因蕨菜野生在林間、山野,是無任何污染的綠色野菜,所以在這個季節(jié)深受市民的喜愛。


        忠義市場攤販:這個季節(jié)才有,立夏過了就很少了,就只有清明前后才有了。這個是我們自己山上撿來的,買的人也很多。沒有化肥,也沒有農(nóng)藥。這個就屬于野生的。



        這段時間因為蕨菜上市量少,因此價格也走高,大約每斤5--6元,蕨菜上市量最多的時候,只有每斤1-2元。


        忠義市場攤販1:賣的也不是很貴,5元6元而已。

        忠義市場攤販2:三元錢一把。



        人們吃蕨菜的習慣早在《詩經(jīng)》中就有記載,“陟彼南山,言采其蕨”,蕨菜作為春季里必不可少的美味,也成了我們餐桌上的一道佳肴。



        忠義市場攤販:蕨菜可以炒吃,涼拌吃煮吃都可以,煮豆腐那些也可以,我們麗江人就喜歡喝豆腐或者豆米煮著一起吃。


        記者提醒,蕨菜雖好吃,可不要多吃。因為野菜多為寒涼性,食用過量易引起消化不良,甚至引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀,因此并不宜多食。



        記者/楊四娟 鮑楊彪(實習) 

        責編/和眾學 李 鐵

        監(jiān)制/和紅軍 和麗星 總監(jiān)制/馬 湘

        新聞熱線/0888—5122344

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        (發(fā)稿編輯:本臺報道)

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