近日，記者從省衛(wèi)生健康委獲悉，去年，省衛(wèi)生健康委獲準(zhǔn)立項制定《云南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 云南常見野生食用菌名錄》。
野生菌中毒是云南省危害最嚴(yán)重的食物中毒，每年因食用野生菌中毒死亡人數(shù)高居各類食物中毒之首，給人民群眾造成巨大的生命財產(chǎn)損失。為推進(jìn)常見野生食用菌名錄地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作，省衛(wèi)生健康委啟動制定相關(guān)工作，成立標(biāo)準(zhǔn)起草專家組，加強部門協(xié)作，會同省市場監(jiān)管局、昆明海關(guān)等部門以及省疾控中心、中科院昆明植物研究所、昆明醫(yī)科大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南野生菌協(xié)會、第三方檢測機構(gòu)等單位共同開展標(biāo)準(zhǔn)制定工作，充分利用風(fēng)險監(jiān)測和抽檢結(jié)果，加強數(shù)據(jù)共享；充分發(fā)揮專業(yè)機構(gòu)優(yōu)勢，收集、整理云南野生菌相關(guān)史料文獻(xiàn)、圖片，匯總分析監(jiān)測及抽檢數(shù)據(jù)，最大程度地實現(xiàn)信息交換與資源共享，確保資料完整、準(zhǔn)確。
截至目前，云南常見野生食用菌名錄地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作順利推進(jìn)，已收集整理500余篇野生菌相關(guān)文獻(xiàn)、6800余條檢驗數(shù)據(jù)，梳理出227種野生食用菌和14種條件可食野生菌，并對每個菌種中文名稱、常用名、拉丁名、標(biāo)本號、附錄圖片號等相關(guān)信息進(jìn)行論證。
（發(fā)稿編輯：云南網(wǎng)）
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