壯族是我國人口最多的一個少數(shù)民族，壯族的先民們在漫長的歷史發(fā)展長河中，一代代傳承著豐富的民族文化遺產(chǎn)，在現(xiàn)代很多人認為“年味”越來越淡的時候，壯族依然保留著很多非常有意思的傳統(tǒng)春節(jié)習俗，壯族和漢族一樣，春節(jié)同樣是壯族最隆重的節(jié)日，但卻有著濃濃的“年味”。
本期嘉賓：文山州民族職業(yè)技術學校教師 田寶令
壯族是由古代百越的一支發(fā)展而形成的，是我國少數(shù)民族中人口最多的一個民族，共有16926381人，其中云南有121.52萬人，主要聚居在文山州，紅河、曲靖也有一部分。在1965年統(tǒng)一稱壯族以前，壯族的自稱和他稱較多，僅云南就有40多種，主要有“儂人”、“沙人”、“土僚”等。
壯族的節(jié)日很多都與漢族相通，但在食俗上卻有自己獨特的文化?！皳岊^鴨、吃母粽”等都是他們過年時的迎春大事。
漢族的年謠“臘月二十六，殺豬割年肉”，而在壯族人家一般是在臘月二十七殺年豬，殺了年豬就算是拉開過年的序幕了。為了殺年豬，壯族人民早早就做好了準備，提前將豬精心飼養(yǎng)半年之久，待時間一到，便開始喜慶的“殺年豬”活動。
在除夕晚上，壯族人民會蒸制很多的五色糯米飯，用來迎接新年，祈禱來年五谷豐登、五福臨門。這五種顏色是用天然的植物萃取色，將糯米浸泡在4種不同顏色的水中，上色后再和原色的糯米一起蒸熟，米香誘人、色澤亮麗，看起來十分漂亮。
按照壯族人春節(jié)的習俗，除夕晚上的米飯一定要做得多，多到吃不完才行，這象征著年年有余，來年有好收成，也稱為“壓年飯”，有吉祥平安的寓意。
北方人過年吃餃子，南方人過年吃年糕，而壯族人過年卻是吃粽子。粽子在壯族同胞眼中是“高貴”的食物，稱之為“年粽”，用來祭祀祖先或招待客人。壯族人吃年粽已有上千年的歷史，一般一鍋年粽要花費兩天的時間，但這年粽和我們平時吃的粽子可不大一樣。年粽有“公母”之分，母粽子通常比較大，大到什么程度呢？一個母粽有十幾二十多斤，可以供一家人吃好幾天，而公粽子就和平時的粽子差不多。
壯族的粽子餡料豐富，除了糯米之外，他們還加入了肥豬肉、板栗、蓮子、花生、綠豆、雪菜、香菇等食材。其中最重要的食材就是肥豬肉，講究越肥越好，肥肉蒸制后慢慢流出肥油，滲入糯米之中，吃起來又香又糯甚是饞人。
壯族還以唱山歌聞名，山歌言語婉轉(zhuǎn)、講究押韻、富有感染力。山歌有講述歷史的古歌，傳授生活技術的“生產(chǎn)歌”，以及“酒歌”、“情歌”。而當新春佳節(jié)時，壯家的“酒歌”就會在大家聚會時唱響。歡樂的歌聲既代表了對親朋遠客的祝福，也滿載著壯家兒女對新年的美好期盼。
新媒體編輯：白萬朝
編審：李霞 趙文立
終審：馬湘 和紅軍
（發(fā)稿編輯：廣播中心）
【法律聲明】除非本單位（麗江市融媒體中心）主動推送或發(fā)表至第三方網(wǎng)站或平臺，任何第三方網(wǎng)站或平臺不得轉(zhuǎn)載麗江融媒App及LIJIANG.CN和LIJIANGTV.COM主域名及子域名下之任何內(nèi)容，否則將追究法律責任。
