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尋找手藝——阿麗媽的甜蜜蜜

  

蜜餞，古時又稱作蜜煎。納西族人家逢年過節(jié)，都會擺上一桌，甜中帶著酸，回味無窮，寓意生活“甜甜蜜蜜”。

眼前這位閑不住的納西奶奶，被街坊鄰居稱呼為阿麗媽，已經(jīng)古稀之年的她，還在操持著家庭的生計，時至今日，她已經(jīng)做了幾十年的蜜餞。

除了傳統(tǒng)蜜餞，阿麗媽還開發(fā)了不少新的品種：小番茄、桔子、香椽、菠蘿、辣椒、冬瓜、生姜等等皆可蜜釀，這些平日里常見的果蔬在她日臻純熟的手藝下煥發(fā)出了新的味道。

直到現(xiàn)在，蜜餞依然是納西人宴請待客的場合中必不可少的甜品，但是，會做蜜餞的年輕人卻越來越少了。阿麗媽一直希望能把自己的手藝傳承下去，繼續(xù)讓這份甜蜜融入人們的生活。