為切實做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控和食品安全工作，保障人民群眾身體健康和生命安全，2月5日麗江市市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于做好疫情防控保障食品安全的通告》，內(nèi)容如下：
麗江市市場監(jiān)督管理局關(guān)于
做好疫情防控保障食品安全的通告
根據(jù)《云南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于做好疫情防控保障食品安全的通告》，現(xiàn)結(jié)合麗江實際，為切實做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控和食品安全工作，保障人民群眾身體健康和生命安全，麗江市市場監(jiān)督管理局通告如下：
一、嚴(yán)格落實主體責(zé)任
全市食品生產(chǎn)和加工、食品銷售和餐飲服務(wù)經(jīng)營者（以下稱食品生產(chǎn)經(jīng)營者）要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，按食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，加強質(zhì)量管控，嚴(yán)把食品生產(chǎn)原料、出廠檢驗關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行食品銷售進貨查驗制度，保證向消費者提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。
二、堅決停止活禽交易
全市農(nóng)（集）貿(mào)市場經(jīng)營管理者要嚴(yán)格按照麗江市新型冠狀病毒感染肺炎疫情應(yīng)急處理指揮部《關(guān)于進一步強化落實疫情防控Ⅰ級響應(yīng)措施的通告》的要求，堅決關(guān)閉活禽交易市場、停止農(nóng)（集）貿(mào)市場內(nèi)的活禽交易，對原來活禽交易區(qū)（點）進行徹底清潔和消毒；餐飲服務(wù)單位不得在餐飲服務(wù)場所內(nèi)飼養(yǎng)和宰殺活禽。鼓勵經(jīng)營銷售經(jīng)檢疫合格的白條禽及禽肉產(chǎn)品。
三、禁止野生動物交易
全市農(nóng)（集）貿(mào)市場經(jīng)營管理者、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行《市場監(jiān)管總局 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 國家林草局關(guān)于禁止野生動物交易的公告》的要求，堅決落實禁止野生動物交易的各項規(guī)定和措施;餐飲服務(wù)單位不得采購、存儲、加工、銷售野生動物。
四、暫停城鄉(xiāng)集體聚餐
要嚴(yán)格執(zhí)行麗江市新型冠狀病毒感染肺炎疫情應(yīng)急處理指揮部《關(guān)于進一步強化落實疫情防控Ⅰ級響應(yīng)措施的通告》要求暫停城鄉(xiāng)集體聚餐的規(guī)定，各餐飲服務(wù)單位要堅決暫停為城鄉(xiāng)集體聚餐提供服務(wù)，包括婚喪嫁娶等集中聚餐、聚會和農(nóng)村（社區(qū)）自辦宴席等活動。
五、全面落實健康管理
食品生產(chǎn)經(jīng)營者、農(nóng)（集）貿(mào)市場經(jīng)營管理者要嚴(yán)格落實員工健康管理制度和疫情防控要求，嚴(yán)格每日晨檢工作并有記錄，對有發(fā)熱、咳嗽、呼吸道感染等疑似癥狀，要立即停止工作，及時到醫(yī)療機構(gòu)就診。落實好新錄用員工的健康檢查及食品安全知識培訓(xùn)要求，做好員工自身防護工作。
六、守法誠信生產(chǎn)經(jīng)營
食品生產(chǎn)經(jīng)營者、農(nóng)（集）貿(mào)市場經(jīng)營管理者要嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)的法律法規(guī)和疫情防控的相關(guān)規(guī)定，守法誠信從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。在疫情防控期間，如發(fā)生違法違規(guī)行為，將依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
麗江市市場監(jiān)督管理局
2020年2月5日
編輯/和潤黃
責(zé)編/李鐵成
監(jiān)制/和紅軍 和麗星 余金山
終審/和紅軍 總監(jiān)制/馬 湘
新聞熱線/0888—5122344
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（發(fā)稿編輯：本臺報道）
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