為有效保障校園師生＂舌尖上的安全＂，連日來(lái)，石鼓市場(chǎng)監(jiān)督管理所深入管轄區(qū)石鼓、石頭、龍?bào)?、九河三鄉(xiāng)一鎮(zhèn)開(kāi)展了為期一個(gè)月的校園及周邊食品安全檢查，重點(diǎn)檢查轄區(qū)47所學(xué)校食堂和校園周邊200米范圍內(nèi)的食雜店、小賣部等食品經(jīng)營(yíng)戶。
自4月11日開(kāi)始，石鼓市場(chǎng)監(jiān)管所根據(jù)局里統(tǒng)一安排，深入到轄區(qū)內(nèi)四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，檢查學(xué)校食堂食品安全管理制度落實(shí)情況，包括學(xué)校食堂是否持證經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員有無(wú)健康證、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和餐廚廢棄物臺(tái)賬記錄是否完整、食品加工制作流程是否規(guī)范等，對(duì)原料采購(gòu)、廚房環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒以及食品留樣等情況進(jìn)行仔細(xì)檢查。做到不留死角，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
同時(shí)，為構(gòu)建良好的學(xué)校周邊的食品安全環(huán)境，還檢查了校園周邊食品經(jīng)營(yíng)情況，嚴(yán)查有無(wú)銷售假冒偽劣及過(guò)期食品、 “三無(wú)” 產(chǎn)品、 “辣條”、 “五毛”食品等行為，還監(jiān)督檢查了校園周邊的餐飲店、小吃店。
此次整治工作，石鼓市場(chǎng)監(jiān)管所共出動(dòng)執(zhí)法人員34人次，檢查學(xué)校47所，小賣店7個(gè)，排除問(wèn)題隱患10個(gè)，銷毀過(guò)期食品和收繳的劣質(zhì)食品14.5公斤。
通過(guò)此次校園及周邊食品安全檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品安全自律意識(shí)，及時(shí)消除食品安全隱患，營(yíng)造了校園安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
（發(fā)稿編輯：通訊員：趙靜）
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