隨著中秋佳節(jié)的臨近,古城大研街道已洋溢著濃厚的節(jié)日氛圍。
9月11日,七一街阿媽意飲食文化傳習(xí)店里,納西阿媽正在做月餅。(木雯嬌 攝)
9月11日,記者看到,在七一街阿媽意飲食文化傳習(xí)店的院子里格外熱鬧,10多名身著民族服裝的納西阿媽正在做月餅,她們有的揉面、有的放餡、有的撒芝麻、有的做點(diǎn)綴……
9月11日,七一街阿媽意飲食文化傳習(xí)店里,社區(qū)原住民正在制作月餅。(木雯嬌 攝)
9月11日,七一街阿媽意飲食文化傳習(xí)店里,社區(qū)原住民正在制作月餅。(木雯嬌 攝)
正在做月餅的王紅菊是古城七一社區(qū)的原住民,她說:“納西大月餅最好吃!手工制作、炭火烤制,還有核桃、花生、芝麻、紫蘇、薄荷,餡料很足。”
做好的月餅被拿到烘烤區(qū)進(jìn)行炭火烤制,烤好的月餅又香又黃,一個個月餅不僅承載著節(jié)日的甜蜜與祝福。同時,讓傳統(tǒng)手藝得以延續(xù),也為大研街道的中秋佳節(jié)增添了別樣的風(fēng)采。
9月11日,七一街阿媽意飲食文化傳習(xí)店里,社區(qū)原住民將做好的月餅放到炭火下烤制。(木雯嬌 攝)
七一社區(qū)居民楊紅星告訴記者,這是她第四次參加社區(qū)做月餅活動,覺得很開心,她表示,每年都會來教更多的人做月餅,讓做月餅的納西族傳統(tǒng)文化傳承下去。
9月11日,七一社區(qū)居民拿著剛出爐的納西大月餅。(木雯嬌 攝)
據(jù)了解,此次活動的主題為“鄰里和諧中秋情”,結(jié)合各社區(qū)實際,組織古城原住居民、外來經(jīng)營戶、青少年以及轄區(qū)單位和共建單位在大研街道轄區(qū)內(nèi)的社區(qū)居委會、文化活動大院共同做月餅?;顒訒r間從9月10日持續(xù)到16日。
記者/木雯嬌
責(zé)編/王君霞
二審/李映芳
終審/和麗星
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